Практическое занятие по кулинарии: итальянская пицца

logo2

Частное учреждение для детей – сирот
и детей, оставшихся без попечения родителей

+7(4722)595-483 (директор)   +7(4722)595-575 (бухгалтерия)

308510, Белгородская обл., Белгородский р-н, пос. Разумное,
ул.78 Гвардейской дивизии 14А.  На карте

Четверг, 08 Марта 2018 03:48

Практическое занятие по кулинарии: итальянская пицца

Автор: Федосеенко Галина Николаевна
(2 пользователям это нравится)

В текущем учебном году продолжается работа с воспитанниками по дополнительной образовательной программе социально-педагогической направленности «Ступени». Часть программы – раздел «Домашняя кулинария». Особое внимание уделяется практическому формированию бытовых навыков подростков. 

Очередное практическое занятие по программе «Ступени» ребята семьи № 5 посвятили приготовлению пиццы. Занятие разработано для детей, начинающих знакомство с кулинарным искусством. Цель занятия: обучение навыкам приготовления здоровой и питательной пищи из доступных продуктов.

Пицца – одно из любимых блюд и взрослых, и детей, сами воспитанники выбрали его в качестве темы занятия.

В начале занятия педагоги рассказали детям историю возникновения пиццы. Пицца – это итальянское блюдо, оно настолько популярное у итальянцев, что ей посвящен праздник, проходящий ежегодно в Италии.

Детям была предоставлена возможность самим выбрать и купить в магазине необходимые продукты. Педагоги помогли разобраться в составе и сроках хранения продуктов.

Затем дети знакомились с основными приемами механической и тепловой обработки продуктов. После выбора продуктов мы вместе детьми приступили к приготовлению дрожжевого теста, его обработке и оформлению, а так же подготовили необходимые ингредиенты для начинки нашей пиццы. Поскольку возраст ребят нашей семьи самый разный, каждый выполнял свое задание на сегодняшнем занятии. Самые маленькие наблюдали за работой, сервировали стол. Третьеклассницы Настя и Марина только учились хозяйничать на кухне, знакомились с техникой безопасности, назначением и работой кухонной техники, осваивали правила нарезки продуктов. А будущий выпускник Владимир управлялся так ловко, что сам мог бы провести мастер-класс по приготовлению не только пиццы, но и более сложных блюд.

Сам процесс занятия, бесспорно, увлек ребят, заинтересовал их. Результатом занятия стали кулинарные шедевры каждого из участников, которыми они угостили присутствовавших на занятии гостей. Сегодняшнее занятие – только один маленький этап большой работы по подготовке наших воспитанников к самостоятельной жизни за порогом учреждения. А неподдельный интерес ребят позволяет надеяться, что в будущем они станут хорошими хозяевами собственного дома.

Прочитано 355 раз

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
http://www.netsirot.ru/novosti/item/492-prakticheskoe-zanyatie-po-kulinarii-italyanskaya-pitstsa.html#sigProIda433ff1f85
#fc3424 #5835a1 #1975f2 #2fc86b #f_syc9 #eef77 #020614063440